Hello hello !
Alors aujourd’hui j’étais partie pour vous faire une onigiri party, mais Ô Rage Ô Désespoir ils se sont entretués du coup je vous présente :
The Onigiri Army
Alors nous avons des onigiri au vinaigre de framboise et des onigiri aux amandes et fraises tagada <3
Onigiri aux amandes et fraises tagada
on dirait une armée de zombie >_<
Il vous faut:
– 150g de riz gluant (Comptez 50g de riz pour 1 onigiri)
– 2 c à s de miel
– 30g d’amande en poudre
– 20cl de lait
– du colorant rose
– 4 fraises tagada
Rincez votre riz jusqu’à que l’eau soit claire, mettez le dans une casserole avec 20cl de lait, le colorant, la poudre d’amande et le miel, couvrir et faites bouillir.
Quand l’eau bout, mettez à feu doux et laissez cuire 15min tout en laissant couvert.
Au bout de 15 min de cuisson du riz, retirez du feu et laissez reposer 10 min.
À l’aide d’un moule adapté préparez vos onigiri.
Pour les farcir, remplissez le moule à moitié, ajoutez votre fraise tagada et recouvrez de riz.
Décorez avec des petites déco en sucre, j’aime bien leur faire des petits yeux >_< X_X
Onigiri au vinaigre de framboise
Yaaaaaaaah bluuurp
Il vous faut:
– 150g de riz gluant (Comptez 50g de riz pour 1 onigiri)
– 2 c à s de vinaigre de framboise (en fait c’est selon votre goût traditionnellement c’est du vinaigre de riz)
– 1 c à c de sucre
– 1 feuille de nori
Rincez votre riz jusqu’à que l’eau soit claire, mettez le dans une casserole avec 20cl d’eau , couvrir et faites bouillir.
Quand l’eau bout, mettez à feu doux et laissez cuire 15min tout en laissant couvert.
Pendant ce temps préparez le vinaigre, faites revenir le vinaigre et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous, et incorporez au riz en pleine cuisson.
Au bout de 15 min de cuisson du riz, retirez du feu et laissez reposer 10 min.
À l’aide d’un moule adapté préparez vos onigiri.
Découpez la feuille de nori et posez là tout simplement sur votre onigiri selon votre goût.
Ici j’ai également recouvert un de mes onigiri avec une tranche de jambon cru.
Voilà c’est simple facile rapide et super bon ^__^ (mais attention un onigiri sucré sera toujours en guerre contre un onigiri salé X__X)
~ Recette de Petit Bidule ~
