En plus de cuire vos aliments, une cuisinière à bois chauffe également votre maison en usant des capacités calorifiques du bois. Cet appareil de cuisson résolument dans l’air du temps reprend sa place dans les cuisines modernes en affichant une esthétique de plus en plus design. Le point sur son fonctionnement, son utilisation et les raisons de la choisir pour préparer de savoureux plats.
Le fonctionnement d’une cuisinière à bois
Une cuisinière à bois fonctionne uniquement avec du bois de chauffage. Elle produit de la chaleur par rayonnement grâce au feu qui donne de la chaleur et par convection au moyen des matériaux qui la composent. Pour vous en servir, il est nécessaire de connaître l’appareil afin de repérer les zones chaudes.
- Poêle à bois / Cuisinière à combustible solide – Puissance de chauffage 10 kW – Avec fourDimensions de la cuisinière : Largeur 750 mm, profondeur 450 mm, hauteur 800 mm Dimensions de la chambre de combustion : Largeur 200 mm, profondeur 350 mm, hauteur 280 mm Dimensions du four : Largeur 350 mm, profondeur 380 mm, hauteur 200 mm Doit être connecté à un conduit de 130 mm / à une sortie de chauffage de 10 kW Norme : EN 12815 : 2006
- Prity Poêle à bois en fonte avec four et plaques de cuisson, 10 kwDimensions de la cuisiniere 750 x 450 x 800 mmDimensions du poele l x P x h 200 x 350 x 280 mmDimensions du four l x P x H 350 x 380 x 200 mmSortie nominale 10 kWConforme a la norme EN13240
Comment l’utiliser ?
Dans le four, certaines zones sont plus chaudes que d’autres et vous devez déposer les plats au bon endroit en fonction de la cuisson que vous souhaitez. Pour faire mijoter un plat à feu doux, patientez jusqu’à ce que le feu devienne un petit foyer avec des braises rouges. A contrario, ajoutez une bûche sur la plaque située sur le dessus si vous comptez saisir la viande. Les modèles récents sont dotés d’arrivées d’air qui vous aideront à obtenir la température de cuisson adaptée. En consultant des sites dédiés, vous trouverez les meilleures recettes avec une cuisinière à bois ! À essayer !
Les atouts d’une cuisinière à bois
Une cuisinière à bois possède de nombreux atouts et les raisons de l’adopter sont nombreuses. Ce dispositif facile à installer et écologique est entre autres capable de fournir 4 à 12 W de puissance pour offrir une atmosphère confortable dans votre intérieur.
Pourquoi choisir ce mode de cuisine ?
Choisir de cuisinier avec un appareil fonctionnant au bois vous permet de réaliser des économies d’énergies considérables. Une cuisinière à bois possède une double fonctionnalité. Par ailleurs, le bois est actuellement 30 % moins cher que le gaz ou le fioul. Grâce à son rendement situé entre 70 et 85 %, vous réduisez également vos dépenses. Cet appareil en fonte ou en acier offre une bonne robustesse ainsi qu’une performance optimale tant pour la cuisson des plats que pour le chauffage d’un logement. En termes d’autonomie, il reste chaud de 4 à 12 heures en journée, voire plus si la cuisinière est compatible avec un fonctionnement à granulés.
Les avantages de son utilisation
Une cuisinière à bois présente des avantages non négligeables, dont celui de préserver la saveur des aliments. En effet, elle produit une chaleur homogène, douce et agréable. Cet appareil multifonctions peut à la fois fournir de l’eau chaude sanitaire, chauffer votre logement et être utilisé pour cuisiner. Si votre cuisinière est labellisée « flamme verte », sachez que vous pouvez bénéficier d’une prime énergie et d’un crédit d’impôt de 30 %. Vous serez également éligible à l’écoprêt à taux zéro ainsi qu’à une réduction de la TVA lors de son achat. Par ailleurs, vous avez l’embarras du choix en termes de design, car le look d’une cuisinière à bois va de l’esthétique le plus moderne au plus rustique.
- Cuisinière à Bois BALKAN ENERGY modèle 4014, Puissance 7.9kWDimensions du produit (hauteur, largeur, profondeur) mm: 700 x 835 x 490 Dimensions de la chambre de combustion (hauteur, largeur, profondeur) mm: 200 x 190x 360 Dimensions du four (hauteur, largeur, profondeur) mm: 290 x 450 x 450 Surface de chauffage environ (m²) : 30-50; Volume de chauffe (m3): 225 Efficacité (%): 81.45; Puissance de chauffage (kW): 7.9 ; Classe énergétique: A+ Tuyau de fumée (mm): 150; Poids (kg): 40 Couleur : graphite noir; Type de chauffage: convection Norme EN, Eco Design 2022; BlmSchV2; Certification: CE;
- Poêle à bois avec plaque et four de cuisson Prometey – 7 kW – Avec dessus en fonte NarDimensions du poele l x p x h 800 x 450 x 810 mmDimensions de la chambre de combustion l x p x h 190 x 365 x 220 mmDimensions du four l x p x h 400 x 400 x 195 mmDiametre du conduit de raccordement 130 mm Poids 48 kgDessus amovible en fonte
