On ne va pas se mentir : il faut une bonne dose de motivation pour se mitonner des petits plats lorsque l’on dîne seul et on se contente souvent des surgelés préparés tendrement par Tonton Picard ou des pâtes-bolo de Tata Buitoni.
Pourquoi investir du temps dans la préparation d’un repas qui sera ingurgité en 5 minutes devant un plateau télé ?
Dommage car quelle satisfaction de pouvoir se dire « c’est moi qui l’ai fait » et de sortir un peu de l’alternance pizza-pasta !
Pas besoin d’être un cordon bleu, le secret pour apprivoiser sa cuisine c’est d’y aller sans pression : on ne se lance pas direct dans un éreintant bœuf bourguignon et on commence par des plats simples et rapides.
Besoin d’inspiration ? C’est par ici !
Le camembert frit
J’ai coutume de dire que le fromage est la preuve qu’une entité supérieure veille sur nous et dans sa grande bienveillance nous a fait don d’un ingrédient magique pour nous consoler de tous nos soucis. Certains penseront plus volontiers au chocolat (voire à d’étranges cigarettes) comme antidépresseurs suprêmes, mais je persiste et je signe : rien de tel qu’une orgie de fromage pour retrouver le sourire !
La flemme de sortir l’appareil à raclette pour un dîner en solo ? Pas de problème !
En France, on produit au moins 1 600 variétés de fromages différentes (dont 46 A.O.C.), mais le bon vieux claquos, comme on l’appelle affectueusement en Normandie, reste une valeur sûre. Et voici une façon toute bête de lui faire une plus grande place à table et de le servir en plat principal.
Qu’est-ce qu’il vous faut ?
Matériel
- 1 four
- 1 verre
- 3 assiettes creuses
- 1 fourchette ou un fouet
- 1 plat
Ingrédients
- 1 camembert pas trop fait
- De la chapelure
- Un peu de farine
- 1 œuf
- Un peu de beurre
Préparation du camembert frit
- Faites préchauffer le four à 180 degrés
- Cassez l’œuf dans un verre et battez-le à la fourchette ou au fouet, comme pour une omelette
- Versez l’œuf battu dans une assiette creuse
- Remplissez une autre assiette de farine, et la dernière de chapelure
- Trempez le camembert dans l’œuf, puis dans la farine
- Plongez-le de nouveau dans l’œuf et pour finir, dans la chapelure
- Mettez l’œuf dans un plat préalablement beurré et enfournez le tout pendant une quinzaine de minutes
Vous pouvez accompagner votre camembert tout coulant de pommes de terre et de charcuterie.
Bon appétit !
- La préparation d'un repas maison est gratifiante et permet de sortir de la routine alimentaire
- Le camembert frit est une recette simple et rapide pour apprivoiser sa cuisine
- Liste des ingrédients nécessaires et étapes de préparation détaillées pour réaliser le camembert frit
