Et si on cuisinait un petit accompagnement cette fois ?
Pour accompagner une petite viande grillée au barbecue ou à la poêle, si vous n’avez pas de jardin : toujours dans la facilité, et l’originalité, parce que déjà que nous sommes célibataires, nous pouvons au moins manger différemment et se faire plaisir avec ça.
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Ingrédient pour les pommes de terre piquantes
Il vous faut donc :
- Des pommes de terre (des féculents pour le sport)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 échalote émincée
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 5 à 6 cornichons en rondelles
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée (on reste toujours dans le coté “je fais attention à ma ligne”)
Préparation des pommes de terre piquantes
- Vous commencez par éplucher vos pommes de terre et les couper en gros dés
- Vous les faites cuire à l’eau froide salée et vous montez en ébullition
- Une fois cuites (piquez les avec un couteau, ça ne doit pas rencontrer de résistance) vous les égouttez
- Ensuite faite revenir, dans l’huile, l’échalote, puis ajoutez quand elle prend couleur, le concentré de tomate, la moutarde, les cornichons et la crème fraîche
- Laissez cuire 1 minute à feu doux, ça ne doit pas bouillir, la crème faire allégée n’aime pas l’ébullition, puis ajoutez les pommes de terre pour 5 mn
Dégustez ensuite avec une viande grillée
Un délice acidulé et piquant.
Et vous, qu’offrez-vous à votre vie de célibataire pour lui donner du piquant ?
- Recette des pommes de terre piquantes : une recette d'accompagnement pour la viande grillée.
- Ingrédients nécessaires : pommes de terre, concentré de tomate, moutarde, échalote, huile d'olive, cornichons et crème fraîche allégée.
- Préparation : éplucher et couper les pommes de terre en dés, les faire cuire puis les faire revenir avec les autres ingrédients. Déguster avec une viande grillée.
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