Recette de Croque Monsieur


Il y a la version rapide, celle du supermarché, qu’on achète sous vide, qu’on réchauffe ensuite dans le micro onde et qu’on mange tout seul devant Josephine ange gardien, ou les experts (suivant les gouts).

Bref, une vraie soirée de célibataire, triste sur tous les plans. Mais maintenant, que vous me connaissez un peu, vous savez que je ne vais pas vous laisser sur un plan pareil.
Pour la TV, je ne peux pas faire grand chose, mais pour le croque, je peux vous arranger ça…

  • Columbia Néon pour Toaster Double Professionnel
    Néon pour Toaster Double ProfessionnelNéon de remplacement pour le Toaster Double Professionnel (Référence : CAEXP1078) de la marque Columbia.Attention, pour des raisons d'hygiène et de sécurité, les pièces détachées ne sont ni reprises ni échangées. Vérifiez bien sur la vue éclatée que la pièce correspond à ce dont vous avez besoin.Plus d'informations :Poids : 45 g
  • Dynasteel Toaster à Convoyeur 150
    Toaster à Convoyeur 150Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Toaster à Convoyeur 150 a la capacité de toaster 150 tranches de pain par heure. Ce petit modèle convient parfaitement pour les buffets, les petits-déjeuners, les brunchs et s'adaptera parfaitement dans les cafétérias et les restaurants en libre-service. Conçu en acier inoxydable, il est gage de solidité et de durabilité.De plus, la vitesse ainsi que la puissance de chauffe de ce toaster sont réglables. Afin de s'adapter aux mieux à vos besoins, vous aurez le choix entre plusieurs réglages :Résistances inférieure et supérieure = BREAD/TOAST Résistance supérieure = BUNSSTBY = état de veille Suivant le réglage sélectionné, les toasts peuvent être distribués de deux manières : soit à l'avant à l'aide de la plaque de distribution, soit à l'arrière à l'aide de la plaque de réception.Enfin, le toaster est pourvu de pieds vous garantissant une excellente stabilité.Hauteur maximale des pains : 8 cmPuissance : 1500 WAlimentation : 220-240 V Equipement Electrique Professionnel.Plus d'informations : Dimensions : L 288 x P 418 x H 387 mm Capacité : 150 tranches par heureLargeur du chariot : 17,5 cmHauteur maximale du pain : 8 cm Puissance : 1500 W Alimentation : 220-240 V

Pour bien commencer, il vous faut :

  • du pain de mie (pour ceux qui ne sauraient pas, c’est 2 tranches par croque)
  • du jambon (1/2 tranche par croque)
  • du gruyère rapé
  • et un peu de beurre

Vous tartinez vos 2 tranches, vous posez du gruyère rapé sur une tranche, puis le jambon, et encore du gruyère et vous reposez ensuite l’autre tranche, face beurrée sur le gruyère et vous appuyez légèrement.

Ensuite, plusieurs solutions s’offrent à vous :

  • soit vous avez  piqué récupéré l’appareil à croque monsieur de votre maman
  • soit vous avez investi et vous avez un
  • soit vous n’avez rien du tout, mais ce n’est pas grave

Donc, pour cuire votre sandwich, vous pouvez le faire dans cet appareil spécial, ou  soit vous prenez votre fer à repasser (vous n’en avez pas non plus ?? une autre solution après alors), vous déposez une feuille d’alu entre votre croque et votre fer chaud et vous appuyez jusque vous obtenez une couleur qui vous semble suffisante.

Evidemment, si vous n’avez aucun des deux, il ne vous reste plus que la poële pour faire cuire votre croque monsieur, mais c’est moins bon (quoique toujours meilleur que le micro onde).

Voilà donc une recette qui vous prendra 5 minutes au lieu de 30 secondes avec le sous-vide, mais le résultat vous ravira le palais, ce qui n’est déjà pas mal..

  • Dynasteel Tube pour Toaster Electrique 2 Niveaux
    Tube pour Toaster Electrique 2 NiveauxCe Tube pour Toaster Electrique 2 Niveaux est spécialement conçu pour le Toaster Electrique 2 Niveaux de référence DLTD2 de la marque Dynasteel. Elle correspond à la pièce n°4 de la vue éclatée.Attention, pour des raisons d'hygiène et de sécurité, les pièces détachées ne sont ni reprises ni échangées. Vérifiez bien sur la vue éclatée que la pièce correspond à ce dont vous avez besoin.
  • Dualit Toaster À Sandwichs et Croque-Monsieur - 60 Tranches/h
    Toaster à sandwichs/croque-monsieur 60 Tranches/HIdéal pour les professionnels de la restauration, ce Toaster À Sandwichs et Croque-Monsieur est doté de plaques à revêtement en téflon qui réduisent les dégâts et améliorent les résultats de cuisson. Il est facile à nettoyer et la plaque unique peut être éteinte pour économiser de l'énergie lorsqu'elle n'est pas utilisée. Le grille-pain a une capacité de 60 tranches par heure. Il mesure 400 mm de longueur, 220 mm de profondeur et 190 mm de hauteur.Plus d'informations:6 kgPlaques à revêtement Teflon.Dore, joint et coupe les sandwichs en carrés de 13 cm maxi

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