Cuisine & Gastronomie

Repas de fête à l’italienne

Pour les prochaines fêtes de fin d’année, l’occasion d’innover en régalant tout le monde m’a été offerte à l’Institut Culturel Italien, où le Chef Michel Magada, chef franco-italien de la prestigieuse Ecole internationale de cuisine …

Recettes de cuisine

Recette des Crêpes fourrées au bacon

En tant que Bretonne (même d’adoption), à la chandeleur, c’est souvent crêpes. A vrai dire, nous mangeons des galettes une fois par semaine. On est breton ou on l’est pas !! Pour la chandeleur, j’avais …

Recettes de cuisine

Cordons bleus maison

Faire ses cordons bleus maison est d’une simplicité enfantine. La recette demande peu d’ingrédients et est assez rapide. J’achète rarement (voire jamais) de plats préparés. J’ai le temps et l’envie de cuisiner alors j’ai du …

Recettes de cuisine

Makis de pain de mie

Bien le bonjour les licornous. Je sais pas pour vous mais moi, je fonds littéralement pour les makis. J’adore ça. J’en fais régulièrement – ou presque – à la maison. Oui, vous le savez, je …

Cuisine solo

Recette : le Croque Monsieur

Il y a la version rapide, celle du supermarché, qu’on achète sous vide, qu’on réchauffe ensuite dans le micro onde et qu’on mange tout seul devant Josephine ange gardien, ou les experts (suivant les gouts). …

Traiteurs

Un buffet froid pour un repas sans chaleur ?

Non, un buffet froid ne signifie pas que l’évènement pour lequel vous avez commandé le buffet, ne sera pas convivial et animé. Tout d’abord parce que le buffet, contrairement aux repas servis directement à table, …

Recettes de cuisine

Raclette minute

La raclette c’est LE plat hivernal dont tout le monde raffole et que l’on déguste la plupart du temps entre amis ou en famille. Oui, sauf que nous les geeks on n’a pas toujours le …

Pas d'image
Recettes de cuisine

Patate fromage jambon

Comme beaucoup de geeks, je suis une cuisinière exécrable. Peut être que comme Amity et moi, vous n’avez jamais appris à faire la cuisine, par manque de temps ou simple désintérêt. Ou peut-être simplement que …