Le matériel réfrigérant dans la restauration


En tant que restaurateur ou artisan dans le domaine de l’alimentaire, vous ne pouvez pas vous passer d’un bon matériel réfrigérant. Que vous soyez glacier, boulanger, pâtissier ou encore chocolatier, vous avez besoin d’une part d’un bon frigo professionnel pour stocker vos matières premières, vos réalisations, ainsi que de présentoirs permettant de montrer vos produits à vos clients tout en les conservant au frais.

Les principales fonctions d’un frigo pour la restauration

En enlevant la chaleur des aliments pour l’évacuer à l’extérieur de l’appareil, le

  • Royal Catering Frigo à Boissons Réfrigérateur Bar Vitrine RCGK-W238 (contenance de 238 litres, capable de stocker 170 cannettes, muni de 3 tablettes)
    Refroidissement uniforme et fiable Espace généreux, capacité de 238 litres Thermostat numérique précis Plage de température optimale de 2 à 8 °C Agent frigorigène R600a respectueux de l’environnement, présentant une efficacité énergétique élevée
  • METRO Professional Réfrigérateur à boissons GPC1088 (88 litres) - Petit réfrigérateur avec porte en verre - Butée de porte interchangeable - Pour la restauration, les terrasses
    Design : notre mini réfrigérateur a un design très moderne. Il est fabriqué en métal, ce qui le rend durable, mais aussi facile à nettoyer. Le mini-réfrigérateur dispose également d'une porte en verre et d'un éclairage LED, ce qui améliore encore son élégance. Mini réfrigérateur polyvalent : avec sa taille compacte et son design élégant, le mini réfrigérateur autonome s'adapte parfaitement à n'importe quelle cuisine, ce qui est le support idéal pour une utilisation quotidienne à la maison et au bureau. Pratique : notre mini réfrigérateur a une capacité allant jusqu'à 88 litres, vous pouvez donc y ranger tout ce dont vous avez besoin sans aucun problème. Il peut être utilisé comme minibar pour les boissons et les collations, mais aussi pour les cosmétiques. Durable : les étagères sont réglables et conçues pour une charge maximale de 8 kg. Les trois étagères portantes sont en acier inoxydable, la porte en verre s'ouvre vers la droite et les pieds avant de l'armoire sont réglables en hauteur. Détails : grâce au thermostat mécanique, la température peut être réglée entre 4 °C et 18 °C - à des températures extérieures jusqu'à 30 °C et une humidité relative de 55 % (classe climatique 4). Données de connexion : 230 V.

L’offre ets koch pour le froid

ETS Koch, professionnel du matériel pour la restauration, travail avec les marques Tecnox et Liebherr dans le domaine des meubles réfrigérants. La société vous propose des meubles de différentes tailles, et de différentes capacités. Par exemple, des armoires réfrigérantes, dont une armoire à poisson, des cellules de refroidissement et de surgélation, mais aussi des grands meubles réfrigérés de 2 à 4 portes, pour faire également office de plan de travail. Si vous devez stocker d’importantes quantités de nourriture, optez pour des coffres congélateurs Liebherr. Enfin, des consoles vous permettent de présenter vos produits dans une vitrine réfrigérée.

Besoin de plus de renseignements sur les frigos professionnels ou l’électroménager de ETS Koch ?

  • CHIQ FSS559NEI42D réfrigérateur congélateur american, 559L, compresseur inverseur, froid ventilé, total no frost, noir acier inoxydable, niveau sonore maximum 42db, distributeur d'eau 5 litres
    Efficace, économe en énergie et silencieux : le réfrigérateur moderne Side by Side a une classe d'efficacité énergétique et consomme seulement 323 kWh/an. Technologie Inverter ultra silencieuse avec seulement 42 dB. Technologie Total No Frost contre le dégivrage gênant et pour une fraîcheur nettement plus longue de vos aliments. Capacité et dimensions : le réfrigérateur a une capacité absolue de : 559 L – Capacité de refroidissement : 356 L – Capacité de congélation : 203L – Dimensions : 177 x 91,2 x 70,4 cm (H x L x P). Qualité et service : tous les réfrigérateurs CHiQ (BVB Partner) sont fabriqués dans leur propre usine moderne dans un processus de fabrication innovant. Cela rend les combinaisons de congélation durables, robustes et abordables. Top équipement : réfrigérateur Side-By-Side avec distributeur d'eau sans raccordement à l'eau fixe avec réservoir de 5,5 l – Écran tactile LED – 4 étagères en verre (4 x unité de refroidissement/4 x unité de congélation) – 7 x étagères de porte – 2 x bac à légumes – 2 x tiroirs de congélation – 2 x éclairage LED Top – Couleur : aspect acier inoxydable. Détails techniques : système de refroidissement : dynamique | Classe climatique : T, ST, N, SN | Technologie Total No-Frost | Circulation de l'air Multiflow avec ventilateur actif | Technologie inverseur | Alarme de porte | Joint anti-odeurs amovible | Verre de sécurité | Pieds avant réglables en hauteur | Arrière plat (liquide intérieur)
  • Vitrine Réfrigérée à Poser - 98 Litres - Blanche ou Noire - Bartscher Noir
    Feature 4 - Poids : 37.5 Kg Feature 5 - Compositions : Verre Feature 1076 - Puissance : 180 W

Alcools
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