Le matériel réfrigérant dans la restauration


En tant que restaurateur ou artisan dans le domaine de l’alimentaire, vous ne pouvez pas vous passer d’un bon matériel réfrigérant. Que vous soyez glacier, boulanger, pâtissier ou encore chocolatier, vous avez besoin d’une part d’un bon frigo professionnel pour stocker vos matières premières, vos réalisations, ainsi que de présentoirs permettant de montrer vos produits à vos clients tout en les conservant au frais.

Les principales fonctions d’un frigo pour la restauration

En enlevant la chaleur des aliments pour l’évacuer à l’extérieur de l’appareil, le

  • METRO Professional Réfrigérateur à Boissons GSC4240B, Métal/Verre, 54 x 54.5 x 139.5 cm, 237 L, Refroidissement Statique, 110 W, avec Serrure, Restauration, Noir
    Plage de températures réglable : Ce réfrigérateur professionnel assure une conservation optimale de vos boissons, avec une plage de températures réglable de +4 à +18°C. Fonction de dégivrage automatique : Équipé d’un dégivrage mécanique automatique toutes les 6 heures, ce frigo bar maintient une performance optimale. Consommation électrique économe : Consommant seulement 449 kWh/an, cet appareil réfrigéré est une solution respectueuse de l’environnement. 6 étagères ajustables : L’armoire frigo est dotée de 6 étagères réglables, supportant jusqu’à 25 kg chacune, pour une organisation personnalisée de vos boissons. Panneau de commande mécanique : Son panneau de commande mécanique permet un contrôle facile et précis de la température et des réglages.
  • METRO Professional Refrigerateur a boissons GPC1088 metalverre 43 x 49 x 83 cm 88 L refrigeration statique noir
    La plage de temperature est reglable de 4 a 18 °C et le refrigerateur est dote dune fonction de degivrage automatiqueLeclairage LED interne permet une visibilite claire a linterieur de lappareilLe thermostat mecanique assure un controle precis de la temperatureLa butee de porte est interchangeable offrant une flexibilite dinstallationLe refrigerateur est equipe de 3 etageres reglables en fil metallique chaque etagere pouvant supporter une charge maximale de 8 kg

L’offre ets koch pour le froid

ETS Koch, professionnel du matériel pour la restauration, travail avec les marques Tecnox et Liebherr dans le domaine des meubles réfrigérants. La société vous propose des meubles de différentes tailles, et de différentes capacités. Par exemple, des armoires réfrigérantes, dont une armoire à poisson, des cellules de refroidissement et de surgélation, mais aussi des grands meubles réfrigérés de 2 à 4 portes, pour faire également office de plan de travail. Si vous devez stocker d’importantes quantités de nourriture, optez pour des coffres congélateurs Liebherr. Enfin, des consoles vous permettent de présenter vos produits dans une vitrine réfrigérée.

Besoin de plus de renseignements sur les frigos professionnels ou l’électroménager de ETS Koch ?

  • CHIQ CBM159LEBD Réfrigérateur congélateur bas157 litres (109 + 48) Low Frost, Faible bruit, Refroidissement rapide, Faible emcombrement
    Grande capacité : Ce réfrigérateur et congélateur compact a des dimensions de 474x495x1440 mm (L*P*H) et offre 109L de réfrigération et 48L de congélation dans des compartiments séparés. Idéal pour une utilisation personnelle dans un dortoir, un bureau ou une chambre à coucher. Précision des températures : 5 Réglages de température variable vous fournissent les conditions de stockage personnalisées pour les aliments et les boissons. La température du réfrigérateur varie de 2 ~ 8℃ tandis que la température du congélateur se maintient constamment à -16~-24℃. Étagères amovibles et tiroir à légumes : Équipé d’étagères amovibles, réglables pour répondre à vos besoins de rangement. Le tiroir à légumes permet de préserver l’humidité des légumes et des fruits, pour qu’ils restent juteux et frais. Le design de la lumière LED vous permet de trouver facilement vos provisions même dans l’obscurité lorsque vous ouvrez la porte du mini réfrigérateur, vous évitant ainsi d’allumer et d’éteindre les lumières la nuit. Le pied d’équilibrage réglable maintient le mini-réfrigérateur stable sur les sols irréguliers. Les joints de porte sont amovibles pour un nettoyage en profondeur. Ce mini réfrigérateur est hautement personnalisable pour devenir votre propre réfrigérateur. Contient : 1 réfrigérateur CHiQ 157L, 1 bac à glace, 1 outil de dégivrage, des étagères et des tiroirs. Garantie de 12 ans pour le compresseur et service après-vente à vie. Si vous avez besoin d’aide, veuillez nous contacter.
  • FrigeluX Réfrigérateur Table Top Silver – RTT127XE – 120 litres
    Volume 120 litres Classe énergétique : E Design : corps silver & porte look inox Type de froid : statique Dégivrage automatique
Stéphanie Aubert
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