Parmigiano Reggiano: quelque chose qui ne savez pas encore sur le fromage italien AOP

Qu’il soit parmi les fromages meilleurs ils lui disent un peu tous. Même Molière, en point de mort, il semble qu’il demanda une écaille de Parmigiano Reggiano. Le Parmigiano Reggiano est un fromage AOP produit entre les provinces de Parme et Reggio d’Émile. Est-ce que vous voulez le connaître mieux? Nous commençons de sa forme.

Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle

FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE EN CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule râpe à fromage Deis. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.

12,98 €
Parmigiano Reggiano AOP "Vacche Rosse/Vache Rouge" fait de 24/30 mois, kg.1. Produit directement par le Consorzio Vacche Rosse (Étiquette Rouge)

Produit directement par le Consorzio Vacche Rosse (Étiquette Rouge) La race Reggiana est d'origine antique, parvenue sur nos terres aux environs de l'an mille La production de lait de la Rousse est inférieure d'un tiers à celle de la Frisonna Le fromage "Vacche Rosse" est particulièrement digeste, NE CONTIEN PAS DE LACTOSE Un fromage à la saveur douce, délicate et persistante. LIVRAISON: 2/3 jours ouvrables

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Grande, massive, cylindrique. La vraie forme de Parmigiano Reggiano a ses dimensions, gare à ne leur pas respecter. Son poids peut changer depuis 33 aux 40 kilogrammes, quantité de fromage idéal pour un bon affinage. Calcium, phosphore et acides aminés sont les principaux éléments nutritifs contenus en chaque forme de Parmigiano Reggiano. Sa transformation, toute naturelle, permet l’élimination complète du lactose, qui rend le Parmesan un aliment si hautement digestible.

Le Parmigiano Reggiano est un fromage riche de substances assimilables, pour ceci c’est un aliment conseillé dans le régime de tous, depuis l’enfance et pour toute la vie. Le fromage naît du lait recueilli en au-delà quatre mille exploitations agricoles parmi les provinces de Parme, Reggio d’Émile et Modène. Le lait est porté dans les huit-cents fromageries reconnues du Consortium de tutelle du Parmigiano Reggiano. La production du Parmesan est toute artisanale, justement comme une fois. Aucune substances chimiquement modifiées ni conservateurs qui pourraient en altérer le goût. Chaque an sont produites trois millions de formes, c’est-à-dire le 18% environ de la production italienne de fromages: voilà parce que le Parmigiano Reggiano est le roi des fromages italiens.

Le Parmesan est comme une oeuvre d’art. Et comme tous les chefs-d’oeuvre il est imité et copié de fréquent, toujours avec résultats insuffisants. Le marquage du Consortium de tutelle fait sur chaque forme il certifie sans ombre de doute la qualité et l’originalité du Parmigiano Reggiano. Oeil aux imitations, donc. Le vrai Parmigiano Reggiano est celui qui est marqué au feu du Consortium.

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