Recette de la Crème de moule pour 1 personne


Cette semaine, voici une nouvelle recette pour les solos … bien sur sans aucun sous entendu ou mauvais jeu de mot : la crême de moule pour solo !

Recette de la Crème de moule pour 1 personne

Ingrédients pour la Crème de moule

  • 300g de moules sans coques
  • 15 cl de crème de riz
  • 1 pointe de curry

Recette et préparation de la Crème de Moule

  • Mettre les moules dans une casserole et laisser cuire 2 minutes
  • Mixer et ajouter crème de riz et curry
  • Passer au chinois en pressant bien
  • Rectifier l’assaisonnement avec sel, curry éventuellement

Les conseils de Sylvie

  • Si vous avez des moules avec leur coque mettre à cuire 5 minutes
  • Laisser refroidir et récupérer les moules
  • Vous pouvez utiliser des moules congelées
  • Vous pouvez utiliser de la crème liquide mais c’est plus lourd

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