Poivron farci pour 1 personne

Cette semaine, voici une nouvelle recette pour les solos : la recette du poivron farci !

Ingrédients

1 poivron
2 petits suisses ou fromage frais ou ricotta
1 oeuf
1c. à soupe de fromage râpé
Sel, poivre, paprika

Réalisation

Allumer le four à 180°
Laver le poivron, le couper en deux et ôter les graines et parties blanches
Mélanger les petits suisses + oeuf + le fromage râpé + paprika
Farcir le poivron avec ce mélange et enfourner pour 30 mn environ
Sortir du four et saupoudrer du reste de fromage
Enfourner pour 10mn

Le conseil de Sylvie !

Servir tiède avec une salade ou chaud avec du riz grillé

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