Bieraubeurre et potions apéritives


Si je vous dis Harry Potter, repas, magie, ça vous parle ? A l’occasion de « faux » dîners presque parfait entre amis, mon chéri et moi-même avons réalisé un dîner sur le thème d’Harry Potter.

Je vais me focaliser sur le côté nourriture de cette soirée.
Mais pour vous donner un aperçu, nous avons réalisé une déco basée sur la grande salle de Poudlard. Nous avions pour l’occasion réalisé un plafond de bougie volante, un choixpeau magique (si vous êtes sage, je vous le montrerais à la fin de cette série d’articles 😉 ), des affiches, des boites de chocogrenouilles et dragées surprises de Bertie Crochue, des gadgets en tout genre et les fameuses baguettes magiques. D’ailleurs, à chaque arrivée d’invités, nous faisions une petite « séance » dans l’entrée avec le choix de leur baguette magique et ensuite, chacun passait sous le choixpeau magique pour savoir dans quelle école il allait aller (nous avions même distribué un questionnaire avant pour affecter les gens… on est des foufous).

Bref… revenons à nos hiboux.

Pour l’apéritif, nous n’avons pas opté pour la fameuse bieraubeurre. J’avais testé la recette avant de les recevoir et on avait détesté…


J’ai donc gardé le nom mais fait un cocktail plus agréable à base de cidre. Pour les bouteilles, il s’agit de bouteilles de Leffe où j’ai collé des étiquettes de Bieraubeurre prises sur le site Objetshp.

Pour la « fausse » Bieraubeurre, pour 2 personnes, il vous faudra :

– 30 cl de cidre doux
– 2 cl de rhum
– 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

La recette :

Mélangez le sirop de canne et le rhum. Versez la préparation dans deux bouteilles de bières (ou deux chopes, ou deux verres).

Ajoutez le cidre bien frais et servez aussitôt.

Ce cocktail a un goût fabuleux, bien frais.

J’ai accompagné ce cocktail avec deux délicieuses Potions du Professeur Rogue : la fiole de Pimentine et l’éprouvette de Polynectar ainsi qu’une baguette magique de pâte feuilletée.

Recette de la Pimentine, aka la soupe de tomates, courges et piment

Effet de la Pimentine : Potion qui permet de faire face aux rhumes.

Ce qu’on sait : Madame Pomfresh la fabrique elle-même. Elle est d’une efficacité fulgurante. Mais elle a pour effet secondaire de faire fumer les oreilles pendant plusieurs heures. Elle est incroyablement pimentée.

Pour 50 cl de Pimentine, soit 10 fioles, il vous faudra :

– 800g de tomates
– 200g de chair de courge
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 8 cl d’eau
– 8 cl de crème liquide
– sel poivre
– piment de cayenne

La recette :

Pelez et émincez l’oignon.
Dans un faitout, faites-le revenir à feu moyen. Ajoutez les tomates et la courge.
Salez et poivrez. Ajoutez 1 pincée de piment (ou plus si vous aimez très relevé).
Ajoutez l’eau et portez à ébullition.

Couvrez, baissez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes.

Au terme de ce temps, mixez et ajoutez la crème. Réservez jusqu’au moment de servir.

Dégustez bien chaud.

Recette du Polynectar, aka le velouté froid de concombre au lait de coco

Effet du Polynectar : Potion qui permet de prendre l’apparence d’un autre. L’effet disparaît au bout d’une heure exactement. Il faut d’ailleurs la prendre une fois par heure pour conserver son apparence.

Ce qu’on sait : La recette de la Potion figure dans un livre intitulé « Les Potions de grands pouvoirs », qui se trouve à la réserve. C’est une potion interdite dans l’école, et elle est dure à préparer.

Hermione et Barty Croupton Jr en ont fabriqué.

Cette potion est contre-indiquée pour les métamorphoses animales. En effet, Hermione s’est trompée et a rajoutée dans sa potion un poil de chat, croyant que c’était un cheveu de Millicent Bulstrode. Elle s’est alors retrouvée avec un visage recouvert d’une fourrure noire, des yeux jaunes et deux longues oreilles pointues qui dépassent ses cheveux. Il lui faut alors plusieurs semaines de soins pour retrouver son apparence.
Une fois terminée, la potion ressemble à une espèce de vase épaisse. Elle a un goût de choux trop cuit. et est difficile à garder dans l’estomac. Lorsqu’on la boit, on sent aussitôt ses entrailles se tortiller, comme si on avait avalé des serpents vivants. Cela donne une envie de vomir, puis très vite, une sensation de brûlures se repend dans tout le corps, du ventre jusqu’à l’extrémité des doigts et des orteils. Enfin, on a une horrible impression de fondre comme du métal en fusion.

Pour  10 éprouvettes, il vous faudra :

-3 concombres

– 1 petite brique de lait de coco
– 5cl d’huile d’olive
– sel, poivre
La recette :
Pelez et coupez les concombres en gros dés.

Dans un faitout, versez tous les ingrédients.
Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire une dizaine de minutes.

Mixez le velouté et laissez refroidir.
Dégustez bien froid.
J’ai accompagné ces potions de baguettes de pâte feuilletée.
Pour cela, j’ai torsadé des lamelles de pâtes feuilletées aux graines de pavot que j’ai passé au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Et voilà un apéritif haut en couleur pour débuter ce repas Harry Potter.
A très vite pour le plat principal avec les rôtisseries d’Hagrid 🙂

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