Que vous soyez un cuisinier débutant ou aguerri, investir dans de bons couteaux de cuisine est essentiel. En effet, un accessoire de qualité intervient directement dans la réussite de vos diverses recettes et ne doit pas être négligé. Ici, dans ce guide, nous allons nous intéresser aux produits de la coutellerie Sabatier K. Comment bien choisir les couteaux de la marque ? Quel est celui qui correspond à vos besoins et surtout, pourquoi choisir un tel équipement ? Voici toutes les réponses à vos questions.
Pourquoi choisir un couteau de cuisine Sabatier ?
Les couteaux de cuisine Sabatier, disponibles sur le site Sabatier, sont connus mondialement pour leurs nombreux avantages :
- Sabatier Trompette Vulcano – Set 5 couteaux de cuisineSet de 5 couteaux de cuisine Vulcano par Sabatier Trompette : 1 couteau d’office 9cm, 1 couteau à désosser 13cm, 1 couteau santoku 17cm, 1 couteau à pain 20cm et 1 couteau de chef 20cm Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV : acier à haute performance de coupe, facile à aiguiser et résistant à la corrosion. Finition polissage satiné, pourtour de lame adouci et lustré. Manche Polymère Noir avec 3 rivets et mitre en inox. Compatible lave vaisselle, lavage à la main et séchage avec un chiffon doux recommandé. Ensemble de 5 couteaux de cuisine pour hacher, émincer, découper et trancher. Les outils professionnels indispensables a vos préparations culinaires, pour les chefs du quotidien. Office lame 9 cm, longueur 19 cm ; Désosser lame 13 cm, longueur 23.5 cm ; Santoku lame 17 cm, longueur 30 cm ; Pain lame 20 cm, longueur 32 cm ; Chef lame 20 cm, longueur 32 cm
- Sabatier Trompette Origin – Couteau d’office 10cmCouteau d’office 10cm de la collection Origin par Sabatier Trompette. Acier 5Cr15MoV, épaisseur 2.5 mm. Dimensions : Longueur de la lame : 10 cm ; Longueur totale : 20 cm La collection Origin est une gamme premium qui se décline sur 13 modèles équilibrés. Répondant aux exigences des professionnels, les manches ont un dessin traditionnel, avec 3 rivets et une mitre en inox. La lame se prolonge sur toute la longueur pour offrir le maximum de fiabilité et de performance. Les couteaux de Chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Les lames des couteaux sont en acier inoxydable Molybdène vanadium de grande qualité avec un pourcentage élevé de carbone. Ces aciers confèrent aux produits leurs qualités de résistance, dureté, inoxydabilité, anti-corrosion et tranchant. Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business.
- Une fabrication authentique et traditionnelle : en effet, la coutellerie Sabatier est originaire de Thiers, la capitale historique de la fabrication de couteaux en France. Depuis le 19ème siècle, ce fabricant propose des couteaux fabriqués dans la pure tradition, de façon authentique, afin d’offrir à ses clients une qualité irréprochable
- Une gamme de produits diverse et variée : c’est vrai, on retrouve dans la gamme Sabatier de très nombreux couteaux de cuisine, mais aussi des couteaux de poche, de table, ainsi que des couteaux à personnaliser, pour les collectionneurs
- Des matériaux sélectionnés avec soin : comme nous allons le voir un peu plus tard, les couteaux Sabatier sont conçus dans des matériaux qualitatifs, robustes et solides, conférant à ces accessoires une très longue durée de vie
Choisir un couteau Sabatier en fonction de vos besoins
Nous l’avons évoqué précédemment, les couteaux Sabatier se déclinent dans une multitude de modèles. Nous pouvons citer, par exemple, le couteau d’office, de chef, le tranchelard, le couteau à désosser, à lever les filets de sole, l’éminceur, les couteaux à jambon, etc. De ce fait, avant de vous lancer dans un achat, il est essentiel de faire le point sur l’usage que vous souhaitez faire de votre couteau Sabatier. Quoi qu’il en soit, vous trouverez sans aucun doute le modèle qui convient à vos besoins.
Acier inoxydable ou carbone : quel matériau pour la lame de votre couteau ?
Le matériau qui compose la lame doit également être pris en considération, avant d’investir dans un couteau Sabatier :
- La lame en acier inoxydable : ce matériau possède un pouvoir coupant très satisfaisant et surtout, peut être entretenu très simplement. C’est vrai, un couteau en inox peut être lavé au lave-vaisselle, car il ne craint pas l’humidité
- La lame en carbone : vous recherchez un couteau aux performances inégalées ? Dans ce cas, optez sans aucune hésitation pour une lame en carbone. En effet, celle-ci possède un pouvoir coupant exceptionnel et surtout, s’aiguise bien plus facilement qu’une lame en acier inoxydable. Cependant, son entretien est plus fastidieux. Un tel couteau ne peut pas être lavé au lave-vaisselle et va forcément se tacher avec le temps
- Les couteaux de cuisine Sabatier sont fabriqués dans la tradition française, avec des matériaux de qualité et offrent une longue durée de vie.
- Il existe une large gamme de modèles pour répondre à tous les besoins, que ce soit pour la cuisine, le camping ou la collection.
- Le choix entre l'acier inoxydable et le carbone pour la lame dépend des préférences personnelles : l'acier inoxydable est facile à entretenir mais offre moins de performance de coupe que le carbone.
- sabatier international Coffret de 3 Couteaux de Cuisine Office + Universel + Chef OrysLames en Acier Inoxydable X50CrMoV15 Manche en Inox 430 Vendu dans une boite transparente Lavage à la main recommandé
- Sabatier Trompette Asean – Set 3 couteaux de cuisineSet de 3 couteaux de cuisine Asean par Sabatier Trompette: 1 couteau office 9cm, 1 couteau utile 13cm et 1 couteau Santoku 17cm Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV: acier à haute performance de coupe, facile à aiguiser et résistant à la corrosion. Finition polissage satiné, pourtour de lame adouci et lustré. Manche en acier inoxydable 18/10. Compatible lave vaisselle, lavage à la main et séchage avec un chiffon doux recommandé. Ensemble de 3 couteaux de cuisine pour hacher, émincer, découper et trancher. Les outils professionnels indispensables a vos préparations culinaires, pour les chefs du quotidien. Office lame 9 cm, longueur 19.5 cm; utile lame 13 cm, longueur 23.7 cm; Santoku lame 17cm, longueur 29.7 cm
