L’emballage alimentaire est un support qui présente une étonnante palette de contenants. D’ailleurs, certains existe depuis plus d’une centaine d’année, comme les bocaux, les bouteilles et les boîtes métalliques. Avec les nouvelles techniques, il est aujourd’hui possible de trouver des emballages se présentant dans divers matériaux. Ces outils sont aujourd’hui très utilisés par les consommateurs, notamment dans les restaurants scolaires ou les cantines.

Très souvent, les aliments sont mis dans une barquette plastique. D’autre part, les matériaux d’emballage des aliments peuvent inclure le bois, la mousse de polystyrène, verre, carton, papier ou encore des métaux… L’application détermine généralement la boîte d’emballage la plus pratique. Si certains favorisent la réduction des niveaux élevés de protection aux compressions et d’isolation, d’autres offrent une meilleure visibilité avec une protection minimale.

L’Embeillage®, Le Bee Wrap français - Emballage Alimentaire réutilisable - Fabriqué en France, Bio et 100% Naturel en Cire d’Abeille (Origami, Découverte (S, M, L))

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Dites adieu aux sacs à sandwich coûteux et aux rouleaux sans fin de pellicule plastique. Les enveloppes de cire d'abeille vous permettent de stocker les aliments en toute sécurité. Parfait pour préparer un déjeuner et des collations pour la journée! Feuilles de papier ciré de qualité alimentaire. Le papier ciré est spécial pour l'emballage des aliments, il obtiendra des effets doubles d'emballage et de décoration.Fait de papier ciré de qualité alimentaire, sans danger pour les partenariats avec des aliments en enveloppant des sandwichs ou en doublant des paniers en plastique, peut être utilisé. Un moyen abordable d'emballer un grand sandwich dans un sac à sandwich standard. Tapisser un récipient alimentaire ou utiliser un plat pour faciliter le nettoyage et avoir moins de vaisselle à laver. L'enveloppe de papier ciré est une bonne étanchéité, pas facile à casser. 1 paquets de papiers d'emballage alimentaire. Chaque paquet de papier ciré de 100 pièces. Taille: environ 10 * 14 pouces / 26 * 36 cm. Veuillez nettoyer le rouleau de papier ciré avec de l'eau froide et du savon doux, sécher à l'air. Ne convient pas au four et à l'eau chaude. Notre papier d'emballage ciré est fin et soyeux, facile à utiliser. Enveloppez votre fromage, vos caramels faits maison, vos pâtisseries, vos sandwichs avec ces jolis papiers cirés, vos aliments seront plus attrayants.Idéal pour les emballages de charcuterie, les applications de restauration, les doublures de paniers pour hot dogs, les hamburgers ou les frites, le papier de boulangerie et plus encore!

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Les barquettes alimentaires biodégradables ont la cote

Dans un souci environnemental, les fabricants ne cessent d’innover et de proposer aux consommateurs des emballages toujours aussi respectueux de l’environnement. D’ailleurs, actuellement, on découvre de plus en plus de barquettes conçues à partir de matériaux recyclables ou qui peuvent facilement se détériorer sans qu’ils aient un impact sur l’environnement.

De plus, en plus d’entreprises privilégient de nos jours les emballages en bois ou en verre qu’il est possible de réutiliser. De nombreux professionnels enlèvent de leurs rayons les Emballages plastiques qui sont connus pour être à l’origine de déchets importants. Ainsi, on est confronté au développement des barquettes biodégradables.

Un matériau pour chaque usage

Lors de la sélection des matériaux, les fabricants procèdent à un examen bien minutieux. En effet, ils pensent au transport en premier lieu. L’objectif est de conserver la nourriture lors de leur acheminement. Pour les produits frais comme les légumes ou les viandes, l’utilisation de plastique, carton, bois ou polystyrène est très courante. Quant aux produits congelés, les emballages souples sont les plus utilisés.

Sachez que l’emballage aseptique est parfait pour divers produits comme les soupes, le lait stérilisé ou les conserves. Il se présente généralement sous la forme d’un bocal ou d’une boîte. L’aliment à l’intérieur n’est pas visible. En effet, la nourriture doit être protégée de la lumière. D’autre part, les cartons sont utilisés pour le jus d’orange, le lait ou divers fluides vendus fraîches. Autant de matériaux qui correspondent généralement à un besoin spécifique.

Les caractéristiques des emballages sous atmosphère protectrice

Dans ce type d’emballages, il est possible de conserver la nourriture dans un sachet ou une barquette. Dans ce contenant, l’air est renvoyé et changé par un mélange de gaz. Le produit va déterminer el volume et le type de gaz utilisé. Cette technique a pour but d’améliorer la durée de conservation du produit tout en gardant son apparence d’origine.

En général, il est nécessaire d’enlever la majorité de l’oxygène présente pour limiter le développement des microbes. Dans ces emballages, on intègre un mélange de dioxyde carbone et d’azote. Des gaz naturels qui n’ont aucun effet sur l’être humain ou l’environnement.

Qu’en est-il des emballages sous-vides ?

Dans ce type d’emballages, l’air est expulsé pour coller le film au produit. Une fois cette étape franchie, le film va prendre la forme du produit. Bien que cette méthode ne garantisse pas une présentation attrayante, il constitue néanmoins un excellent moyen pour garder la saveur du produit et éviter sa détérioration.

Très souvent, ces emballages sont utilisés pour les blocs de fromage. Par ailleurs, ces modèles ne sont pas adaptés aux produits particulièrement mous tels que les produits de snacking, les pâtisseries salées, les fromages à pate molle ou encore les fruits. Avec un tel emballage, il est possible de conserver plus longtemps la nourriture. Ainsi, en fonction des besoins de chacun, il est possible d’opter pour l’une de ces emballages afin de préserver son aliment de la pourriture.

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