Pour une mise en bouche fraîche et savoureuse avant le repas principal, voici une entrée équilibrée qui vous apportera protéines, calcium et omega 3.
Liste des ingrédients
Pour 4 personnes
- 80 grammes de crackers salés
- 2 carrés frais de fromage blanc
- 1 fromage de brebis frais
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 bouquet d’aneth
- 3 oignons blancs avec leurs tiges
- Le zeste d’un demi citron
- 1 feuille de gelatine
- 10 cl de crème fraîche
- 50 grammes de beurre demi-sel
- Une pincée de sel et de poivre
Conseils de préparation
Facile à préparer, les tartelettes se confectionneront en 15 minutes seulement. La réfrigération est malheureusement un peu plus longue et nécessitera 3 heures d’attente. Si vous souhaitez confectionner ces plats pour le repas du soir, préparez votre entrée le matin. Si en revanche, vous souhaitez les présenter le midi, mieux vaut-il les préparer la veille.
- Faites premièrement fondre le beurre. Mixez les crackers salés et ajoutez-les au beurre
- Posez 4 cercles en Inox dans un plat muni de papier sulfurisé. Recouvrez l’intérieur de ces derniers avec du papier de chemisage. Remplissez-les ensuite avec le beurre et les biscuits mixés sur 1 cm d’épaisseur. Réfrigérez le temps de la prise
- Coupez le saumon fumée en lanières. Épluchez les oignons et hachez-les avec les tiges. Écrasez les fromages frais à la fourchette
- Ajoutez les pluches d’aneth, les oignons, le zeste de citron et le saumon. Salez, poivrez, et mélangez le tout
- Faites chauffer la crème fraîche et ajoutez la gélatine ramollie. Fouettez. Placez la crème dans la préparation fromagère et mélangez. Versez dans les moules préalablement préparés et réfrigérez pendant 3 heures
- Démoulez les cheesecakes sur des assiettes. Retirez en douceur le papier. Décorez les lanières de saumon et de pluches d’aneth
Bon appétit !
- Recette de petites tartelettes de cheesecake au saumon pour une entrée fraîche et savoureuse.
- Liste des ingrédients nécessaires, avec des crackers salés, du fromage blanc, du fromage de brebis frais, du saumon fumé, de l’aneth, des oignons blancs et d’autres ingrédients.
- Conseils de préparation, avec une durée totale de 3 heures d’attente pour la réfrigération. Les étapes comprennent la préparation des biscuits émiettés, le remplissage des moules avec un mélange à base de saumon fumé et le démoulage final avec décoration. Bon appétit !
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Oeufs de Saumon Kéta Canadien 250g – Livraison réfrigérée – CAVIAR AMBASSADEŒUFS DE SAUMON FRANCAIS PREMIUM, aussi appelés “Caviar Rouge”, symbolisent la gastronomie russe. Puissants et frais, les œufs de saumon sont plus gros que les grains de caviars et éclatent délicatement sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. LIVRAISON REFRIGEREE – Afin de vous garantir une livraison à la date de votre choix, un conseiller de notre service client vous contactera suite à la validation de votre commande. Une fois réceptionnée, placez votre boîte au réfrigérateur et conservez-là entre 0 et 4°C. CONSEILS DE DÉGUSTATION – La manière de déguster les œufs de saumon se rapproche de celle du caviar. Sortir votre boîte d’œufs de saumon 5 minutes avant de la servir. Disposez-la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Idéal à l’apéritif, avec de salades, des pommes de terre tièdes ou encore au petit-déjeuner. CAVIAR AMBASSADE – Nos produits sont précieusement sélectionnés pour satisfaire les palais les plus fins. Caviar Ambassade propose des œufs de saumon, de truite ainsi qu’une large gamme des meilleurs caviars. UNE GAMME VARIÉE – Caviar Ambassade est heureux de vous proposer une nouvelle gamme de produits d’épicerie fine. Comme le caviar, ces produits d’exception ont été sélectionnés pour leur qualité et leur goût.
