L’épicerie fine est devenue un marché très sélectif : tout le monde recherche une nourriture saine et de bonne qualité. Pour la clientèle, les labels ont une grande importance tels que le label rouge, le bio, IGP (indication géographique protégée), etc. Les produits que l’on trouve dans une épicerie fine répondent justement aux attentes d’une clientèle exigeante en matière de qualité de produits et soucieuse de leur traçabilité.
Une épicerie fine, c’est quoi ?
Une épicerie désigne le magasin qui vend des produits alimentaires et non alimentaires de détail dont la surface commerciale est assez petite. Quant à l’épicerie fine, il s’agit d’une épicerie composée de produits alimentaires de qualité supérieure venant d’un fermier local, du bio, de l’artisanat, de l’équitable, etc. Avec une épicerie fine, la qualité a un prix et les prix des produits proposés peuvent donc être supérieurs à la moyenne.
- 10 Gousses fraîches de Vanille BOURBON de Madagascar – Sélection gourmet Gousse de Vanille fraîche charnue et souple 13-14cm – Sachet ZIP recyclable fabriqué en EuropeORIGINE DE PRODUIT : Nos gousses de vanille proviennent de la Région de SAVA, au Nord-Est de Madagascar. Notre gousse vanille détient naturellement le LABEL Vanille Bourbon, une appellation Géographique réservée à la vanille de Madagascar ainsi que les îles de l’océan Indien. QUALITE SELECTION GOURMET RECOLTES 2023 : Produit d’origine 100% NATUREL. Nous avons sélectionné notre gousse de vanille avec soin au plus près des producteurs locaux. Grace à notre équipe basée dans la région de SAVA, nous avons des gousses de vanille de première qualité. Chaque gousse est récoltée à la main, permettant une qualité exceptionnelle pour vous offrir une expérience gustative inégalable. En circuit court, nos produits passent de producteurs locaux à directement dans vos plats. La gousse de vanille BOURBON sélection Gourmet de « Mon Epicerie Fine Gourmet » est à la fois fraîche, souple, grasse, charnue et surtout très riche en vanilline. CONSEIL D’UTILISATION : Idéal pour donner un parfum exceptionnel à vos PATÎSSERIES, vos desserts, glaces et boissons mais également pour vos recettes salées. Fendez-en deux la gousse de vanille avec un couteau, grattez ensuite délicatement avec la pointe du couteau les graines et ajoutez directement dans vos préparations A titre d’exemple, une gousse de vanille bien charnue comme la nôtre permet de parfumer une préparation de tiramisu pour 6 personnes. EMBALLAGE ZIP : Nous avons choisi un emballage refermable « ZIP » afin de permettre une conservation optimale des arômes. Il s’agit d’un sachet ZIP, conçu pour protéger contre l’humidité, l’oxygène et les rayons UV. Notre emballage sont fait des matériaux DURABLES et RECYCLABLES ils sont fabriqués en EUROPE.
- LE ROY RENÉ Epicerie Fine – Boite Assortiment de confiseries de Provence 200g : Petits calissons d’Aix, petits nougats blanc et noir, pâtes de figues et d’abricots, amandes enrobées.Produit d’épicerie fine, non disponible en grandes surfaces. Recette exclusive avec ingrédients d’exception. Boite 200g Assortiment de confiseries de Provence – Petits calissons d’Aix, petits nougats blanc et noir, pâtes de figues et d’abricots, amandes enrobées. Fabrication locale en Provence – France. Emballages individuels pour une meilleure qualité gustative. Petits calissons : Matières premières cultivées en Provence et en Méditerranée. Matières premières de filières courtes et de qualité. Message et emballage cadeau sont possibles sur cet article. Allergènes selon produit (voir photo) : Amandes, Oeufs, Pistaches, Lait, Soja. Peut contenir des Traces d’autres fruits à coque, Gluten, Lait, Soja, Graines de sésame. A conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec. Produit sensible aux variations de température et d’humidité – A partir de 3 ans.
L’épicerie fine propose des denrées alimentaires variées telles que :
- L’épicerie sèche : moutardes, condiments, sels, poivres, épices, conserves
- Les douceurs : biscuits, miel, chocolat
- Un rayon frais : saumon, foie gras, caviar, de belles charcuteries
- Les boissons : une sélection d’alcools précieux, de vins, de thés, de cafés ainsi que d’autres boissons originales
Les critères d’une bonne épicerie fine
Vu l’augmentation du nombre des épiceries fines, vous devez connaître les caractéristiques d’une épicerie fine idéale.
Une bonne épicerie fine doit :
- Proposer toujours de nouveaux produits : retirer fréquemment les anciens produits
- Offrir un large choix : pas d’étagères à moitié vide
- Avoir un peu d’imagination : des produits originaux et amusants
- Elaborer une approche vraiment qualitative : soin de la présentation des produits
- Proposer les plus bons produits
- Proposer des prix en rapport avec les tarifs normaux : pas d’excès de prix
- Présenter de nouveaux arrivages régulièrement : la nouveauté est nécessaire car on ne mange pas la même chose tous les jours
- Proposer des rencontres et des événements : les épiciers disposant de produits authentiques sont heureux et fiers de faire connaître leurs artisans et producteurs
Les épiceries fines à Toulouse
Vous trouverez à Toulouse un grand nombre d’épiceries fines de tout genre. Parmi les magasins d’épicerie fine à Toulouse, vous ne manquerez pas l’Epicerie Moderne et l’Esquina.L’Epicerie Moderne de Toulouse se situe sur la 20, rue Ninau, une épicerie chargée d’histoire. La boutique toute en brique rouge vous propose des mets d’exception et divers produits de qualité. Leurs spécialités sont le saumon fumé, le caviar et le tarama. Leurs produits proviennent généralement de la maison Barthouil. Les épices d’Olivier Roellinger, dont elle est le distributeur exclusif dans le Sud-Ouest sont à tester absolument ! Quant à l’Esquina, un coin d’Espagne pour les Toulousains, elle vous propose des fromages, de la charcuterie, de l’huile d’olive, des vins et pleins d’autres produits directement importés d’Espagne. Vous pouvez commander leurs spécialités espagnoles sur place ou à emporter.Ainsi, l’épicerie fine est la bonne adresse pour les gourmets, notamment pour ceux en recherche de produits frais et de qualité.
- L'épicerie fine répond aux attentes d'une clientèle exigeante en matière de qualité et de traçabilité des produits.
- Une épicerie fine propose une variété de denrées alimentaires, notamment des produits secs, des douceurs, des produits frais et des boissons.
- Les critères d'une bonne épicerie fine sont la nouveauté, le choix, l'imagination, la présentation soignée, la qualité des produits et les prix raisonnables.
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