Du “Made in France” pour les frites Mcdo


McDonald’s, le géant du fast food américain s’apprête à servir des frites 100% produites en France. En effet, McCain va signer 100 nouveaux contrats avec des producteurs français pour implanter 4000 hectares de pomme de terre en Mars.

McDonald’s servira des frites 100% françaises

La filiale française de McDonald’s promet des frites 100% françaises dans 1260 de ces restaurants avant la fin du mois de Mars. Jean-Pierre Petit, le PDG de la chaîne américaine en France signera un partenariat lors du salon de l’Agriculture, renforçant les liens de McCain et avec l’activité des pommes de terre.

  • Aigostar Indra 30HEX - Friteuse 100% sans BPA avec grande fenêtre de vue, thermostat réglable et indicateurs lumineux. Couleur blanche, 1650W, capacité de 2,5L
    【Grande puissance】Elle frit rapidement grâce à sa puissance de 1650 watts. Avec une capacité de 2,5 litres d'huile, cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace. 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 130ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet, beignets ou ce que vous souhaitez. 【Propreté et sécurité】Éviter les éclaboussures d'huile désagréable est très simple, il suffit de fermer le couvercle qui, grâce à sa grande fenêtre de vue, vous permettra de surveiller la cuisson. Comprend également un filtre pour éviter les odeurs indésirables. 【Caractéristiques additionnelles】Pieds anti-dérapants pour améliorer la stabilité et prévenir les accidents. Indicateur lumineux de mise en marche et indicateur de température optimale de l'huile. Couvercle démontable pour faciliter le nettoyage. Récipient intérieur anti-adhérant. 【Garanties de qualité】Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
  • Royal Catering Friteuse électrique - 8 litres - Thermostat EGO RCEF 08E-EGO
    Friteuse électrique - 8 litres - Thermostat EGO La friteuse électrique RCEF 08E-EGO de Royal Catering est conçue pour l’usage professionnel et fonctionne à une tension de 230 V. Grâce à cette friteuse, il est possible de préparer une grande variété de plats savoureux, en tout confort – il s’agit de l’appareil idéal pour votre restaurant ou pour vous offrir une expérience gastronomique hors du commun de temps en temps ! Thermostat E.G.O. de qualité Zone froide empêchant les restes de calciner Puissant élément chauffant amovible de 2 500 W / 230 V Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 8 litres, dont 4 litres d’huile Nettoyage facilité par la cuve amovible

La branche française a réaffirmé son attachement pour l’agriculture française malgré l’image peut glorieuse que McDonald’s a pu avoir pendant les années 90 : mal-bouffe, et égémonie américaine.
Il est vrai que la marque assure déjà se fournir à 100% avec du blé français pour la préparation de ses pains. Le restaurant a également signé plusieurs accords avec les producteurs de blé, leur assurant un certain volume et des prix fixes.
McDonald’s a servi environ 66 000 tonnes de frites en 2012 ce qui représentent plus de 200 000 tonnes de pommes de terre. McCain va développer une nouvelle manière de travailler avec ses fournisseurs, l’accord impliquant la signature de 100 nouveaux contrats avec les producteurs français pour atteindre 350 partenaires.

Le marché de la pomme de terre en France

Les ventes françaises de pommes de terre s’élèvent à 1,1 millions de tonnes par an, dont 140 000 tonnes destinées à la restauration (sauf domicile) et 1 million de tonnes pour la vente au détail. 80 % sont commercialisés dans les circuits de la grande distribution. Les industries de transformation utilisent environ 1 200 000 tonnes de la production, parmi lequel ⅔ sont destinés à la production de plats surgelés et de flocons déshydratés.
La France est le premier exportateur européen de pommes de terre. Les exportations ont fortement progressé en 10 ans, à hauteur de 1,8 et 2 millions de tonnes chaque année. Les clients principaux de la France sont l’Espagne et l’Italie pour le marché du frais et, la Belgique et les Pays-Bas pour l’industrie de traitement.

La production française est généralement concentrée dans le Nord des pays de la Loire. Le Nord-Pas-de-Calais est la première région productrice, qui représente 36% de la production française avec 37 000 hectares de culture et une production de 1,7 millions de tonnes. D’ailleurs, vous trouverez des machines agroalimentaires d’occasion 
sur le marché de l’occasion pour démarrer votre propre entreprise et pourquoi pas concurrencer les frites McDo avec une friteuse d’occasion .
Si vous ne vous êtes jamais adressé à ce marché pour vos investissements, vous pouvez trouver plus d’informations sur comment vendre ou acheter une machine industrielle d’occasion sur des forums ou des blogs.

  • Royal Catering Friteuse électrique - 8 litres - Thermostat EGO RCEF 08E-EGO
    Friteuse électrique - 8 litres - Thermostat EGO La friteuse électrique RCEF 08E-EGO de Royal Catering est conçue pour l’usage professionnel et fonctionne à une tension de 230 V. Grâce à cette friteuse, il est possible de préparer une grande variété de plats savoureux, en tout confort – il s’agit de l’appareil idéal pour votre restaurant ou pour vous offrir une expérience gastronomique hors du commun de temps en temps ! Thermostat E.G.O. de qualité Zone froide empêchant les restes de calciner Puissant élément chauffant amovible de 2 500 W / 230 V Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 8 litres, dont 4 litres d’huile Nettoyage facilité par la cuve amovible
  • FRITEUSE 26CM EN ACIER EMAIL NOIR BORD CHROME + COUVERCLE ET PANIER
    La friteuse MENASTYL est idéale pour cuisiner de délicieuses frites maison, mais aussi des beignets, churros etc. Conçue en acier émaillé noir de qualité, la friteuse MENASTYL est compatible tous feux dont induction ! La friteuse est munie d'un panier en inox avec deux anses pour égoutter les frites et d'un couvercle en verre qui vous évitera la vapeur excessive Dimensions: Ø 26 cm, épaisseur 0.6mm

Ustensiles & Accessoires
4 raisons d’opter pour une friteuse sans huile

La friteuse sans huile désigne un appareil qui offre la possibilité de frire des aliments avec une infime quantité d’huile. Indispensable dans toute cuisine digne du nom, cet appareil unique en son genre connait un …

Ustensiles & Accessoires
Concoctez et dorez vos frites avec la friteuse Tristar

Quoi de mieux que de pouvoir préparer ses frites de manière plus simple et plus rapide. La friteuse est un instrument d’une précieuse aide quand vient l’heure d’épater le petit groupe familial avec cette spécialité. …