Voilà un plat d’accompagnement qui peut faire peur. On le retrouve quand même à la table des grands restaurants et pourtant, rien de plus simple. Alors, à vos couteaux et c’est parti.
Pour faire ce plat, il vous faut des pommes de terre (avec des carottes, ça ne donnera pas le même effet), de la crème fleurette (une crème fraiche assez liquide), de la noix de muscade (on peut faire sans, mais c’est le truc qui donne le gout. Si vous n’avez pas de noix de muscade, c’est l’occasion d’aller sonner chez la voisine (oui, oui, la belle brune… Vous n’aviez d’yeux que pour elle…) pour qu’elle vous dépanne. Imaginez sa tête quand vous lui direz pourquoi vous en voulez.
Sortez aussi un peu d’ail et c’est TOUT.
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Après, la préparation peut se faire dans une cocotte individuelle en faïence, le truc à la mode avec les filles, mais aussi très bien pour un plat en solo… ou alors un grand plat à gratins.
Vous devez d’abord éplucher vos pommes de terre et les couper en tranches fines. Là, vous avez fait le plus long.
Prenez ensuite votre plat, et frottez le fond avec une gousse d’ail épluchée.
Posez ensuite les tranches de pommes de terre à plat. Salez et poivrez généreusement. Versez alors la crème jusqu’à ce que tout le plat soit couvert. Si vous manquez de crème, finissez avec du lait. Saupoudrez de noix de muscade rapée.
Faites alors cuire au four à 180° (th 6). Pour le temps de cuisson, c’est à vous d’évaluer en fonction de votre quantité. En bref, c’est cuit quand vous rentrez dedans la pointe d’un couteau avec aisance, sans résistance.
Dégustez avec des grillades ou emmenez à un repas familial ou chez des potes. En plus, c’est un plat qui peut se faire la veille et réchauffer doucement le jour même. Pratique.
Et vous, avec qui allez-vous partager ce gratin Dauphinois ?
Comment ça, la belle brune ? 😉
- Pour faire un gratin dauphinois, vous aurez besoin de pommes de terre, de crème fleurette et de noix de muscade.
- La préparation consiste à éplucher et couper les pommes de terre en tranches, frotter le plat avec une gousse d'ail, disposer les tranches de pommes de terre dans le plat et verser la crème par-dessus. Saupoudrez ensuite de noix de muscade râpée.
- Faites cuire au four à 180° jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Le gratin peut être dégusté avec des grillades ou lors d'un repas familial ou entre amis. Il peut également être préparé la veille et réchauffé le jour même.
- Le gratin dauphinois la crme frache et l’emmental William Saurin – 850gContenance Commerciale N/C 100 mm A la poêle: Réchauffez à feu moyen pendant 10 à 12 min en remuant régulièrement. Au four : Dorez pendant 15 min. Terminez par 5 min sous le grill. 100 mm
- GRAN MIX, 10 barquettes de charcuterie mixte, 1 barquette par type, Salumi Pasini, 840gBarquettes mixtes Le paquet contient 10 types differents de charcuterie dans un format pratique pour tous les gouts Le Pack contient 1 plateau de Salame Campagnolo 70g 1 plateau de Jambon Cuit 90g 1 plateau de Bresaola de porc 70g 1 plateau de Dinde rotie 90g 1 plateau de Jambon Cru 80g 1 plateau de Bresaola punta danca 70g 1 plateau de Coppa 80g 1 plateau de Speck 100g 1 plateau de Mortadelle 90g 1 plateau de Porchetta roti 100gExpedition securisee Nos produits sont expedies refrigeres de maniere a ce que la chaine du froid ne soit pas brisee et que le cotechino arrive frais Pas dallergenes Tous les produits sont sans gluten sans proteines laitieres et sans lactose
